Trông như trứng, nhưng lòng đỏ không còn là lòng đỏ truyền thống nữa, thế nên mới có cái tên là trứng Ác Quỷ
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà
- 3 thìa súp mayonnaise
- 1 thìa súp mù tạt vàng
- 1 thìa cà phê gói xốt Worcestershire
- 1/2 thìa cà phê xốt ớt (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê giấm táo
- 1 thìa súp cà chua băm nhỏ hoặc ớt chuông băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ hoặc bột hành
- Rau mùi thái nhỏ trang trí
Hướng dẫn:
- Luộc trứng chín kỹ (10-12 phút).
- Sau khi trứng đã nấu chín, rửa chúng dưới nước lạnh và bóc vỏ trứng. Cắt trứng đứng hình dọc và lấy lòng đỏ ra, đặt trong một tô riêng.
- Trong tô chứa lòng đỏ trứng, thêm mayonnaise, mù tạt, muối, xốt Worcestershire, xốt ớt (nếu sử dụng), hạt tiêu đen, giấm táo, muối, cà chua băm nhỏ hoặc ớt chuông băm nhỏ, hành tỏi băm nhỏ hoặc bột hành. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Sử dụng một thìa nhỏ hoặc một túi bơm kem bánh gato để đổ hỗn hợp vào lòng trắng trứng đã bóc.
- Khi đã hoàn thành, trang trí mỗi miếng trứng với một ít mùi cắt nhỏ và cho tủ lạnh để mát rồi ăn, cực ngon và mát.
Thích viết linh tinh và lưu lại mọi thứ bằng con chữ, vì xấu nên không muốn có mặt trong ảnh và chụp ảnh xấu nên không muốn chụp ảnh có mặt.