Nguyên liệu:
- Gạo thổi cơm (dùng gạo Basmati hoặc gạo dài hạt là ngon nhất còn không gạo gì cũng được)
- Nước
- 1/2 cup sốt chimichurri
- 1 thìa canh dầu ô liu
- Muối và tiêu theo khẩu vị
Công thức sốt chimichurri:
- 1 cup rau mùi tươi (ngò, mùi, hoặc cả hai), băm nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 cup giấm đỏ hoặc giấm trắng
- 1/2 cup dầu ô liu
- 1 thìa canh oregano khô
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen
- Muối theo khẩu vị
Hướng dẫn:
- Nấu cơm, tốt nhất là nên nấu cơm bằng nồi đun trên bếp.
- Trong khi cơm đang nấu, chuẩn bị sốt chimichurri. Đơn giản là trộn tất cả các thành phần sốt trong một tô nhỏ.
- Khi cơm đã chín, thêm sốt chimichurri vào cơm. Hòa quyện đều để cơm được phủ đều bởi sốt.
- Thêm dầu ô liu, muối và tiêu theo khẩu vị, trộn đều.
- Đậy nắp nồi và để cơm hấp thụ hương vị trong khoảng 5-10 phút trước khi ăn.
Chimichurri Rice sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn và có độ giòn của cơm kết hợp với hương thơm của sốt chimichurri. Món ăn này thích hợp để các bạn sinh viên ăn vào cuối tháng nếu đã quá chán mì tôm mà cũng không còn tiền. Cơ mà nếu thích ăn đầu tháng cũng được, mua thịt xiên nướng hoặc cá ăn cùng, hết xảy.
Thích viết linh tinh và lưu lại mọi thứ bằng con chữ, vì xấu nên không muốn có mặt trong ảnh và chụp ảnh xấu nên không muốn chụp ảnh có mặt.