Nasi Lemak là một món ăn quốc hồn quốc túy của Malaysia. Đây là một món ăn đa dạng, thường bao gồm cơm được nấu trong nước cốt dừa, phục vụ với các nguyên liệu như sốt sambal, trứng, dưa chua, khoai lang chiên, cà tím, cá ngừ hoặc cá hồi, và một số loại gia vị khác.
Nguyên liệu:
- Cơm
- 1 cốc nước cốt dừa
- 4 lá dứa thơm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 2 quả dưa chua, cắt lát
- 1 củ cà tím, cắt lát và chiên
- 1 củ hành tây, cắt lát và chiên
- Sốt Sambal có thể mua sẵn hoặc tự làm
Hướng dẫn:
Nấu cơm:
- Vo gạo, cho gạo vào nồi
- Trong nồi gạo, thêm nước, nước cốt dừa, lá dứa thơm, muối và đường.
- Nấu cơm như bình thường.
Chuẩn bị các nguyên liệu phụ:
- Luộc trứng cho đến khi chín, bóc vỏ và cắt mỗi quả làm hai.
- Chiên cà tím và hành tây cho đến khi vàng và giòn.
Bày trí và phục vụ:
- Úp bát cơm Nasi Lemak lên đĩa.
- Xếp trứng luộc, dưa chua, cà tím chiên và hành tây xung quanh cơm.
- Ăn cùng với sốt Sambal.
Nasi Lemak thường được phục vụ trên lá chuối để tạo thêm hương vị. Nếu có lá chuối thì để đồ lên lá chuối mà ăn các bạn ạ.
P/s: công thức là Nasi Lemak không có thịt, muốn ăn thịt thì nướng gà, hoăc cá ăn cùng là được ha.
Thích viết linh tinh và lưu lại mọi thứ bằng con chữ, vì xấu nên không muốn có mặt trong ảnh và chụp ảnh xấu nên không muốn chụp ảnh có mặt.