Ý tưởng Promotion cho 1 quán ăn (2)

Tiếp nối những gì đã diễn ra ở phần trước, chúng ta tiếp tục đi tìm hiểu 1 số ý tưởng xúc tiến thương mại cho một quán ăn để thu hút khách hàng và tạo ra điểm nhấn trên các nền tảng MXH nhé các bạn.

1. Tạo ra các món hàng, vật dụng mang hình ảnh thương hiệu

Đi đầu trong việc tạo ra các sản phẩm kiểu này có thể kể đến KFC. Vào năm 2017, KFC đã phát hành một dòng quần áo có chủ đề gà và đã HẾT HÀNG gần như ngay lập tức; hay kẹo sô cô la có hương vị gà cho Ngày của Mẹ và kem chống nắng có mùi gà.

Dị? đúng là dị thật, nhưng ý tưởng này thực sự hay và hãy thử tưởng tượng khách hàng đến quán ăn đối thủ mà mặc áo lại in thương hiệu của bạn thì đó là 1 ý tưởng không tệ đúng ko nào?

2. Cho đi thứ gì đó nghe có vẻ to lớn và đắt tiền

Cung cấp những món quà nhỏ là một chiến lược chủ yếu mà các doanh nghiệp hay làm, nhưng nó sẽ không khiến bạn trở nên nổi tiếng. Nếu bạn muốn thực sự nổi bật, bạn cần phải cung cấp một cái gì đó lớn và “vĩ đại”.

Thế nào là đủ lớn? Chick-fil-A (một thương hiệu ăn nhanh ở Mỹ) đã trở thành một trong những công ty tư nhân lớn nhất thế giới bằng cách cung cấp đồ ăn miễn phí cả năm cho 100 khách hàng đầu tiên ở mỗi địa điểm mới của họ (nghe ghê không?)

Mỗi khi một địa điểm mới được khai trương, mọi người sẽ cắm trại trong những đêm trước ngày khai trương, với hy vọng trở thành một trong những người chiến thắng. Hiện tượng này thường xuyên được báo chí địa phương đưa tin và mang lại hàng triệu đô la tiền quảng cáo miễn phí trong nhiều năm cho thương hiệu này.

3. Làm những điều tốt đẹp cho cộng đồng

Về chủ đề cho đi thay vì cứ nhận lại, một trong những cách tốt nhất để thu hút sự chú ý trong cộng đồng của bạn là tặng một thứ gì đó cho cộng đồng đó. Việc cống hiến thường xuyên cho cộng đồng sẽ nhận được sự đánh giá cao và là một cách tuyệt vời để khiến mọi người cảm thấy như bạn đang tham gia vào cộng đồng thay vì chỉ đơn giản là cố gắng kiếm lợi từ xã hội.

Ví dụ: bạn có thể mang bữa trưa đến một bệnh viện và phát cơm cho bệnh nhân hay những người có hoàn cảnh khó khăn.

Cái này ở VN người ta cũng làm nhiều rồi nhỉ?

4. Đưa ra 1 con số % giảm giá

Đây cũng là 1 loại chiến dịch mà tất cả các nhà hàng đều đang áp dụng, không ít thì nhiều và nó có tác dụng gần như ngay lập tức với mọi loại khách hàng. Điều quan trọng là chạy quảng cáo với nội dung mạnh mẽ, thu hút sự chú ý và hỏi người dùng một câu hỏi mà khách hàng sẽ trả lời “có” trong đầu họ:

Đương nhiên lưu ý ở đây là bạn cần tạo ra sự cấp bách bằng cách nói rằng số lượng ưu đãi có hạn và trên cơ sở ai đến trước được phục vụ trước VÀ chương trình khuyến mãi sẽ chỉ diễn ra trong một thời gian giới hạn.

5. Cung cấp ưu đãi được cá nhân hóa dựa trên lịch sử mua hàng

Dựa vào database mà chúng ta có về dữ liệu khách hàng, chúng ta sẽ biết được rằng KH nào ăn nhiều, ăn ít, đã bao lâu rồi họ chưa tới quán của chúng ta. Bằng cách chia tệp KH ra làm các tệp nhỏ hơn với những thông tin cụ thể, chúng ta có thể có từng cách tiếp cận với mỗi tệp KH này bằng cách tạo ra những ưu đãi dành riêng cho KH của từng tệp.

6. Cung cấp một món đặc biệt cho một khung giờ đặc biệt

Ưu đãi đặc biệt vào 1 khung giờ đặc biệt là một thông lệ gần như phổ biến đối với các nhà hàng; nhất là các nhà hàng mở cửa vào buổi chiều.

Happy hour có thể là điểm chạm đầu tiên với giá cả phải chăng cho khách hàng mới và khi được thực hiện đúng cách, số lượng khách đặt đồ vào khung Happy hour còn nhiều hơn các khung giờ khác. Điều quan trọng là phải có chiến lược về thức ăn, nước uống mà bạn cung cấp.

Chúc bạn thành công.