Tiếp của 2 phần trước
1. Cung cấp 1 chương trình BOGO (Buy 1 get 1) – Mua 1 tặng 1
Quán quen thuộc đúng không nào? Và mặc dù ưu đãi BOGO (mua một, tặng một) có xu hướng được sử dụng nhiều hơn với các nhà hàng ăn nhanh và bình dân, nhưng hầu như bất kỳ nhà hàng nào cũng có thể sử dụng chúng một cách hiệu quả.
Chìa khóa ở đây là bạn cần lấy thông tin liên hệ của khách hàng càng sớm càng tốt. Q tea đã làm việc với 1 nhà hàng, mà chiến dịch BOGO của họ đã giúp nhà hàng nhận được contact của 2.400 KH tiềm năng, có 841 khách hàng thực sự ghé thăm cửa hàng và tạo ra doanh thu ròng gần 1 tỷ rưỡi SAU KHI áp dụng chương trình mua 1 tặng 1.
2. Cung cấp một thực đơn đặc biệt
Khác với thực đơn bí mật như đã đề cập ở phần 1, cung cấp một thực đơn đặc biệt cho thú cưng và/hoặc trẻ em mà khách hàng của bạn mang theo là một cách tuyệt vời để thể hiện sự quan tâm, chu đáo và kết nối tình cảm với khách hàng của bạn.
Các thương hiệu kết nối ở mức độ cảm xúc nhận được nhiều hơn 200% hành động truyền miệng từ khách hàng của họ và mặc dù chắc chắn có những cách khác để tạo kết nối cảm xúc, thật khó để tưởng tượng bất cứ điều gì dễ dàng hoặc đáng tin cậy hơn là tạo thêm một thực đơn dành riêng cho những khách hàng đặc biệt đi kèm KH tiềm năng của bạn.
3. Cung cấp các bữa ăn đặc biệt được tạo ra để khách hàng chia sẻ với nhau
– Khi một người nhìn thấy một đề nghị giảm giá, họ nghĩ về giá cả.
– Khi một người nhìn thấy lời đề nghị dùng bữa cho hai người, họ sẽ nghĩ đến việc chia sẻ bữa ăn đó với người mà họ biết (đặc biệt là người mà họ quan tâm).
Chúng ta hiểu, mọi người quan tâm rất nhiều đến trải nghiệm đi ăn bên ngoài và trải nghiệm đó thường có mối liên hệ sâu sắc với những người mà họ đi ăn cùng. Cung cấp các bữa ăn có thể chia sẻ và thực đơn nhiều món đặt sẵn cho các nhóm với số lượng người cụ thể là một cách tuyệt vời để khiến khách hàng suy nghĩ về trải nghiệm họ có được và hình dung bản thân sẽ có khoảng thời gian tuyệt vời thế nào với những người họ yêu mến tại nhà hàng của bạn.
Các nhà hàng VN hiện nay cũng đang làm cái này rồi, nhưng cái họ làm là đánh vào giá cho combo 2-3-4 (tức là cho KH thấy nếu họ đi team sẽ giảm giá và tiết kiệm được bao nhiêu) hơn là xây dựng gói combo đồ ăn cho KH cảm nhận nếu họ đi team họ sẽ được ăn món gì và cảm xúc ra làm sao.
4. Cung cấp mẫu ăn thử bên ngoài nhà hàng hoặc ở đâu đó
Treo một tấm biển có hình đồ ăn của bạn là một chuyện. Đưa thức ăn đó trực tiếp vào miệng của khách hàng tiềm năng là một việc hoàn toàn khác.
Cung cấp mẫu ăn thử là một cách tuyệt vời để thúc đẩy doanh số bán hàng. Nếu bạn có một hoặc hai món ăn luôn ghi điểm với khách hàng, hãy đưa một nhân viên ra đứng bên ngoài nhà hàng và cho khách qua đường ăn nếm thử. Hoặc, bạn cũng có thể mang một loạt đồ ăn mẫu đến các sự kiện, quảng cáo cho nhà hàng của mình bằng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
5. Tăng quà khách hàng trong những dịp đặc biệt
Cái này thì không cần phải nói nhiều nữa nhỉ? Mọi người đều thích những món quà, đặc biệt là vào những dịp lễ đặc biệt như năm mới, giáng sinh, ngày lễ tết,…. Tặng một món quà miễn phí trong các ngày đó là một cách tuyệt vời để khai thác những năng lượng tích cực từ KH. Bạn có thể cung cấp một món khai vị miễn phí. Bạn có thể tặng KH những món đồ như đồ trang trí hoặc áo phông. Hoặc đơn giản hơn là giảm giá cho lần ăn sau.
Chúc bạn thành công.
Thích viết linh tinh và lưu lại mọi thứ bằng con chữ, vì xấu nên không muốn có mặt trong ảnh và chụp ảnh xấu nên không muốn chụp ảnh có mặt.